豆腐・大豆飲料・豆乳・油揚・そうざい・トーフデザート
‐美味しさの秘密は都田の天然地下水と100年の技‐

豆腐・大豆飲料・豆乳・油揚・そうざい・トーフデザート

都田の豆腐　豆腐専門店　勘四郎

豆腐専門店　勘四郎　130年間生き続ける味

創業明治10年
南アルプス山系「天然地下水仕込み」
ふんわり、なめらかな豆腐づくりで、
豆の旨みを引き出しています。

更新情報

2012年5月10日: ・「最新情報」を更新致しました。
・「できたてとうふまつり前回のご報告（第89回4月27日開催）」を更新致しました。
・「できたてとうふまつり」に『第90回とうふまつり』(5月29日開催)販売商品のご案内を追加致しました。
・「健康レシピ」に『抹茶ミルクレープ～豆腐きなこクリーム～』を追加致しました。

◆東北地方太平洋沖地震について

このたびの東北地方太平洋沖地震にて、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、
被災された皆様に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く復興されますようお祈り申し上げます。

2010年度『労務管理優良事業所』として表彰されました

お問合せ電話番号053-428-2031

創業130年『勘四郎』ネットショップ　おすすめ商品

予約販売「勘四郎 1万円豆腐想ひ」

豆腐の高級ブランド「勘四郎」ここでしか買えない限定商品販売 勘四郎「北の楓（もめん・きぬ）」: 豆腐職人が丁寧につくりました。大豆の自然な甘みと旨味が凝縮されています。固めをお好みの方は「もめん」、やわらか好みの方は「絹ごし」がおすすめです。

勘四郎北の楓もめん豆腐　絹ごし豆腐　販売へ

すっきり飲みやすい玄米入り大豆飲料 勘四郎「玄米入りまるごとのむ大豆」: 「まるごとのむ大豆」に焙煎した国産玄米を加えたことで大豆臭が抑えられ、さらに飲みやすくなりました。玄米の豊かな香り、スッキリ飲みやすい大豆飲料です。豆乳が苦手な方におすすめ。

大豆飲料　玄米入りまるごとのむ大豆　販売へ

豆乳を越えた！豆腐飲料 勘四郎「まるごとのむ大豆」: 従来の豆乳とは異なる本物の大豆の味を目指し、「美味しさ」「飲み易さ」を追求して造りあげました。独自の製法で大豆の甘みとコクがはっきりわかり、しぼりたての濃厚な牛乳を飲んでいるような感覚が味わえます。

大豆飲料　まるごとのむ大豆　販売へ

とろける食感、上品な甘さ。デザート感覚のお豆腐 葛どうふ「かぐや姫」（黒蜜付・味噌たれ付）: 葛粉と豆乳を何度も練り合わせて、手作りした、デザート感覚のとてもやわらかいおとうふです。葛と豆乳の程よい甘さがお口に拡がります。

葛どうふ「かぐや姫」　販売へ

大豆の甘味がしっかりあり、しっとりとした舌ざわり 湯葉の中でも、一番美味しい「とろゆば」: 豆腐の素である豆乳を熱した時に表面にできる薄い膜のことで、大豆の香りと旨味、栄養が凝縮されたものが湯葉です。その湯葉の中でも、もっとも美味しい部分である「とろゆば」です。

とろゆば　販売へ

豆腐屋特製ヘルシーデザート 勘四郎「豆乳ドーナッツ」: 豆乳を使用して生地に練りこみ、植物油でかる～く揚げました。豆の青臭みは全くなく、おなかにもたれず、さっぱりとした味わいです。 ※冷めても美味しく召し上がれます。

勘四郎「豆腐ドーナッツ」　販売へ

できたて豆腐祭　詳しくはこちらへ

勘四郎モバイルサイトご案内

水と大豆とにがりへのこだわり

弊社で使用している水は、自然が豊富な山あいから湧き出た南アルプス赤石山系の天然地下水を100％使用、大豆は数々の品質検査を合格した大豆のみを使用しています。

安心・安全の衛生管理と品質管理

『ハサップで安心・安全な商品づくり』
弊社では、お客様に安心・安全をお届けするため、平成14年より静岡県ミニハセップを取得しその管理方法をマニュアル化し、工場の衛生管理および商品の品質管理を行なっております。

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